Rando-Forum

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La bonne blague du moment …

Encore une histoire de religion ;-))

Un prêtre, un pasteur et un rabbin discutent pour savoir lequel consacre le plus d’argent à l’adoration de Dieu.
-moi, dit le curé, c’est simple : je trace une ligne par terre, je jette l’argent de la quête en l’air ; tout ce qui tombe de mon côté de la ligne est pour moi, tout ce qui tombe de l’autre côté est pour Dieu !
-ma méthode est assez proche de la vôtre, dit le pasteur, je trace un cercle au sol, je lance de la même façon, tout ce qui tombe hors du cercle est pour Dieu !
-vous n’êtes pas très généreux – dit le rabbin, moi j’envoie tout en l’air, Dieu prend ce qu’Il veut. Ce qui retombe est pour moi !

La bonne recette du moment …

(communiquée par Christiane)

Cake au citron façon Pierre Hermé

Cake au citron façon Pierre Hermé

Ce cake est inspirée d’une recette du chef pâtissier Pierre Hermé. Christelle Vogel (qui propose cette recette) y a apporté une touche plus citronnée en corsant le sirop d’agrume.

Le conseil de Christiane … selon les goûts, réduire le sucre, augmenter la saveur citronnée en rajoutant quelques gouttes d’huile essentielle de citron

Ingrédients

/ pour 8 personnes

Réalisation

Difficulté => FACILE // Préparation => 20 mn // Cuisson => 1 h // Tps total = 1h20

Préparation

  1. 1 Râper les zestes des deux citrons sur le sucre placé dans un saladier et mélanger. Ajouter les trois oeufs et mélanger avec le batteur électrique jusqu’à ce que l’appareil devienne mousseux et triple de volume. Incorporer la crème liquide, le rhum et le beurre fondu. Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure. Beurrer et chapelurer un moule petit moule à cake et y verser la pâte. Enfourner à 160°c pendant 45 à 50 minutes.
  2. 2 Préparer le sirop au citron : verser l’eau, le sucre et les jus de citrons dans une casserole. Laisser frémir pendant 5 minutes, de manière à obtenir un sirop concentré. Il doit rester 10 cl de liquide environ.
  3. 3 Imbiber le cake : laisser le cake tiédir sur une grille. Piquer le dessus du cake au citron à l’aide d’une longue aiguille. Badigeonner le cake (dessus et côté) encore chaud avec le sirop de citron, jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus.
  4. Pour finir Laisser refroidir et déguster dans les 2-3 jours. Conserver ce cake au citron de pierre hermé dans du papier film.
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