Cet espace est un espace de partage : vos bonnes recettes, les adresses recommandées, des photos, une bonne blague … à vous de jouer !

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** Courte vidéo de présentation des travaux du Canal Seine-Nord-Europe …

La bonne blague du moment …

Cosmopolitisme …

Un américain, un anglais, un français et un (petit) arabe marchent dans le désert.
Ils sont épuisés et tenaillés par la soif.
A un moment ils ont une apparition : une femme superbe, brune, à la peau soyeuse et bronzée, est là qui les regarde et qui leur sourit.
Elle est vêtue d’une longue robe confectionnée dans un drapeau américain.
L’américain va pour se précipiter en disant : «par les 50 étoiles du drapeau américain elle est à moi !»
L’anglais et le français contestent, discutent … mais pendant ce temps, la nana retire sa robe et apparaît en combinaison très courte, taillée dans le drapeau britannique.
C’est au tour de l’anglais de faire des bonds de joie et de dire «par l’Union Jack – elle est à moi !».
Mais sans s’arrêter, la belle inconnue continue à se dévêtir. Elle retire sa combinaison et apparaît alors en slip et soutien-gorge tricolores.
Le français jubile : «ouah les mecs, poussez-vous, c’est pas pour rien qu’on a fait la révolution ! elle est à moi !!!»
Mais maintenant la fille continue son effeuillage et apparaît nue devant les 4 hommes ; qui restent bouche bée !
A ce moment le petit arabe qui jusque-là n’avait rien dit, s’adresse aux autres et dit : «par la barbe du prophète, elle est à moi !».

La bonne recette du moment …

(communiquée par Christiane)

Cake au citron façon Pierre Hermé

Ce cake est inspirée d’une recette du chef pâtissier Pierre Hermé. Christelle Vogel (qui propose cette recette) y a apporté une touche plus citronnée en corsant le sirop d’agrume.

Le conseil de Christiane … selon les goûts, réduire le sucre, augmenter la saveur citronnée en rajoutant quelques gouttes d’huile essentielle de citron

Ingrédients

/ pour 8 personnes

• 200 g de farine
• 170 g de sucre
• 65 g de beurre fondu
• 3 oeufs
• 10 cl de crème entière
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1/2 paquet de levure chimique
• Les zestes de 2 citrons
• Pour le sirop :
• Le jus de 2 citrons
• 70 ml d’eau
• 70 g de sucre blanc

Réalisation

Difficulté => FACILE // Préparation => 20 mn // Cuisson => 1 h // Tps total = 1h20

Préparation

1. 1 Râper les zestes des deux citrons sur le sucre placé dans un saladier et mélanger. Ajouter les trois oeufs et mélanger avec le batteur électrique jusqu’à ce que l’appareil devienne mousseux et triple de volume. Incorporer la crème liquide, le rhum et le beurre fondu. Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure. Beurrer et chapelurer un moule petit moule à cake et y verser la pâte. Enfourner à 160°c pendant 45 à 50 minutes.
2. 2 Préparer le sirop au citron : verser l’eau, le sucre et les jus de citrons dans une casserole. Laisser frémir pendant 5 minutes, de manière à obtenir un sirop concentré. Il doit rester 10 cl de liquide environ.
3. 3 Imbiber le cake : laisser le cake tiédir sur une grille. Piquer le dessus du cake au citron à l’aide d’une longue aiguille. Badigeonner le cake (dessus et côté) encore chaud avec le sirop de citron, jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus.
4. Pour finir Laisser refroidir et déguster dans les 2-3 jours. Conserver ce cake au citron de pierre hermé dans du papier film.